MI restaurante peruano favorito
Siempre he tenido curiosidad por la gastronomía peruana. Había leído que Perú es uno de los países con mayor diversidad culinaria del mundo, y más de una vez soñé con perderme por sus mercados, descubrir sus mezclas de culturas y probar sus sabores intensos.
Pero fue aquí, en pleno corazón de Madrid, donde descubrí lo que eso realmente significaba. Una amiga me habló de LLama Inn , un restaurante peruano que, según ella, te transporta a Lima en un solo bocado. Y tenía razón.
Una experiencia que se toca, se huele y se recuerda
LLama Inn no es solo una promesa gastronómica. Es diseño, es detalle, es emoción.
Cada rincón está cuidado. Cada mesa, cada plato, cada lámpara parece hablar el mismo lenguaje: el del respeto por lo bien hecho.
Y como ceramista, no puedo evitar fijarme en lo que sostiene la comida. Las vajillas artesanales, de barro oscuro y esmaltes iridiscentes, parecen pensadas para abrazar cada receta. No son un decorado, son parte del relato.
QUE LO HACE TAN ESPECIAL
Podría decir que es el producto, o el equilibrio entre tradición y vanguardia. Pero lo que realmente diferencia a LLama Inn es el respeto.
Por las raíces, por los ingredientes, por el comensal… y también por el objeto que sostiene cada plato. En cada servicio hay una intención. Un cuidado. Una estética que se siente.
Como cuando creo una taza: no es solo barro y esmalte. Es memoria, gesto, y una invitación a detenerse.
MIS IMPRESCINDIBLES
Porque LLama Inn me hizo pensar que, igual que una comida puede transportarte a Perú, un objeto puede traerte de vuelta a casa .
A veces no necesitamos más que un cuenco bonito, una vela encendida y algo rico para cenar.
Y si además ese cuenco ha sido hecho con las manos, con barro y con alma, la experiencia se vuelve ritual.
¿Te gustan los objetos que cuentan historias?
En atelierpottery.com creo piezas que acompañan momentos como este. Cuencos, platos y tazas que no solo sirven: conectan.
Como la comida de LLama Inn.
Como todo lo que está hecho con intención.